Milano, al Capac nuovi corsi di formazione tra soft skills, IA e professioni tecniche

Il Capac – Politecnico del Commercio e del Turismo di Milano, con sede in viale Murillo 17, presenta un nuovo calendario di corsi dedicati alla formazione professionale. I percorsi sono rivolti principalmente ad adulti e mirano a sviluppare competenze utili per il mercato del lavoro, spaziando dalle competenze digitali e relazionali fino alle professioni tecniche e della ristorazione.

Tra le proposte in partenza figurano programmi dedicati alle soft skills, all’intelligenza artificiale, alla panificazione artigianale, alla cucina professionale e alla formazione di tecnici specializzati nel settore automobilistico.

Corso GOL – Soft skills

Il percorso dedicato alle soft skills ha una durata di 40 ore ed è progettato per rafforzare le competenze trasversali sempre più richieste nel mondo del lavoro.

L’obiettivo è aiutare i partecipanti a sviluppare abilità relazionali, organizzative e comunicative utili per affrontare contesti professionali complessi.

Tra i principali contenuti del corso:

• comunicazione assertiva

• tecniche di problem solving

• gestione dell’intelligenza emotiva

Corso GOL – Intelligenza artificiale e Prompt Design

Un secondo percorso formativo, della durata di 32 ore, è dedicato alle tecnologie digitali più innovative, con particolare attenzione all’intelligenza artificiale generativa e alle tecniche di Prompt Design.

Il corso è pensato per chi desidera acquisire competenze operative nell’utilizzo degli strumenti basati su AI.

Il programma prevede:

• fondamenti di intelligenza artificiale

• utilizzo di strumenti generativi

• progettazione e ottimizzazione dei prompt

Prodotti da forno: tecniche artigianali

Tra i corsi dedicati alla gastronomia figura il percorso “Prodotti da forno”, rivolto ad adulti e della durata di 16 ore.

Il programma permette di approfondire alcune tecniche di panificazione artigianale attraverso la realizzazione di diverse preparazioni, tra cui:

• pizza alla pala romana

• bocconcini da forno

• grissini e cracker

• focaccine e piccoli lievitati dolci

Corso professionalizzante di panetteria

Per chi desidera intraprendere una carriera nel settore della panificazione, Capac propone un corso professionalizzante di panetteria della durata di 164 ore.

Il percorso ha l’obiettivo di formare professionisti capaci di gestire l’intero processo produttivo dei prodotti da forno artigianali.

Tra i contenuti principali:

• tecniche di impasto

• processi di cottura

• manutenzione ordinaria delle attrezzature e dei macchinari

Corso Chef

Il corso per Chef, della durata di 330 ore, è pensato per formare futuri professionisti della cucina con competenze complete nella preparazione dei piatti.

Il programma include:

• conservazione e preparazione degli alimenti

• tecniche di cucina professionale

• norme igienico-sanitarie e HACCP

Responsabile tecnico gommista

Tra i percorsi tecnici figura anche il corso per Responsabile tecnico gommista, della durata di 250 ore.

Il programma è finalizzato alla formazione di professionisti specializzati nella gestione e manutenzione dei pneumatici, con competenze specifiche nel settore automotive.

I contenuti includono:

• diagnosi e gestione degli pneumatici

• sostituzione e montaggio

• equilibratura delle ruote

• collaudo del veicolo nel rispetto delle normative di settore